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お土産の文化人類学　地域性と真正性をめぐって／鈴木美香子

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四六判　200ページ

【版元サイトより】
東京ばな奈」は、なぜ東京土産の定番になれたのか？
そして、なぜ菓子土産は日本中にあふれかえるようになったのか？
調査点数1073点、身近な謎に丹念な調査で挑む画期的研究。
日本人は旅行に行くと必ず菓子の土産を買って周囲に配る。しかし実はこれは、案外最近定着した振る舞いにすぎない。1970年～80年代を境に、土産はモノから食べ物中心へと劇的に変化した。なぜこれほどまで全国に似たような菓子土産があふれるようになったのか、そもそもなぜ土産を購入するのか。本書ではその問いをきっかけとして、日本における土産の歴史と現在を詳細な資料調査と、文化人類学の手法によって解き明かす。そこから見えてきたのは、交通網の発展に伴った大量生産、大量販売の時代から、国策も背景とした地元でしか作れない本物性へのこだわりへの転換だった。菓子土産についての初めての学術的研究が誕生。


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