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粕汁の本はじめました／松鳥むう

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A5判並製　164ページ

【版元サイトから】はじめての粕汁（かすじる）めぐりの本。
関西の冬の風物詩、酒粕をといて作る美味しい発酵食品「粕汁」。

日常的に食べている関西はもちろん、日本全国、食べて歩いて書いた、イラストたっぷり粕汁探訪記。お店、酒蔵、お寺など、粕汁を食べることができる71軒の情報をお届けします。変幻自在の発酵食、粕汁を思う存分ご賞味ください。

酒粕豆知識、日本屈指の酒どころ兵庫県「灘五郷（なだごごう）」の盛大な蔵開きルポマンガ15P、伏見の清酒祭りルポも掲載。